ইরি চালের মোটা ভাত আর ছোট বেগুন দিয়ে কেচকি শুঁটকি ভুনা ! ঝাল বোম্বাই মরিচ কচলে এক গামলা ভাত । হ্যাপি লাঞ্চ টাইম, তাই নয় কী? চলুন জেনে নিই বেগুন দিয়ে কেচকি শুঁটকি ভুনা রেসিপি নিয়ে বিস্তারিত। বেগুন দিয়ে কেচকি শুঁটকি রান্নার উপকরণ কেচকি শুঁটকি ১ কাপ ( ধুয়ে নিয়ে প্যান এ হালকা টেলে নেয়া ) ছোট বেগুণ […]
পুরে গরম গরম ধোয়া ওঠা ভাতের সাথে ঝাল ঝাল লইট্টা শুঁটকি ভুনা হলে কিন্তু জমবে বেশ। কিন্তু এই পদের রান্নার পদ্ধতিটি তো জানা নেই! তাহলে জেনে নেওয়া যাক লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার পুরো পদ্ধতিটি। লইট্টা শুঁটকি ভুনা রান্নার পদ্ধতি উপকরণ লইট্টা শুঁটকি- ১ কাপ ( ধুয়ে নিয়ে প্যান এ হাল্কা টেলে নেয়া ) রসুন কুঁচি- […]
উপকরণ ৫০ গ্রাম চিংড়ি মাছের শুঁটকি, আট থেকে দশটি কাঁচামরিচ, পাঁচ থেকে ছয়টি শুকনো মরিচ, বড় রসুনের কোয়া ছয় থেকে সাতটি, একটি বড় পেঁয়াজ, লবণ স্বাদমতো, সর্ষের তেল পরিমাণ মতো। প্রণালি প্রথমে রসুন, কাঁচামরিচ, শুকনো মরিচ আর চিংড়ি মাছের শুঁটকি গরম তাওয়ায় টেলে নিন। এরপর পেঁয়াজ, লবণসহ সব ব্লেন্ড করতে নিন। রান্না ঘরে শিল-পাটা […]
অনেকে শুঁটকি মাছ পছন্দ করেন। বিশেষ করে চট্টগ্রাম অঞ্চলের মানুষ হলে তো কথাই নেই। তবে এখন প্রায় সব জেলার মানুষই শুঁটকি মাছ পছন্দ করেন। আর শুঁটকি পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ খাবার। রূপচাঁদা মাছের শুঁটকি ভুনা কখনও খেয়েছেন? হ্যাঁ, আমরা জানি অনেকেই জিভে জল আনা রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা খেয়েছেন। তবে সহজে তৈরির পদ্ধতি না জানার কারণে অনেকে এটি রান্না […]